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100g / 3.54oz Zaatar Sesam Gewürzmischung.
Zatar ist der arabische Name für den wilden Thymian, der als Hauptzutat Verwendung findet. Dabei werden getrockneten Blättern des Syrischen Ysop Origanum syriacum, Majorana syriaca; auch Biblischer Ysop genannt. und/oder des Kopfigen Thymian (Thymbra capitata) genutzt, die geschmacklich an Oregano erinnern.Das Grundrezept der Gewürzmischung hat als Bestandteile den benannten Zatar, Sumach, geröstete Sesamsamen und Salz. Je nach Zubereitung können weitere Zutaten ergänzt werden, im Aleppo Thymian aus Syrien und dem Libanon werden etwa weitere Gewürze wie Koriander, Anis und Fenchel sowie Sonnenblumenkerne und Nüsse ergänzt.
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